278 likes, 19 comments - kuliner_bgr on February 1, 2021: "SATE DAN GARANG ASEM KAMBING "KEMENCOS" Salah satu penjaja sate kambing favorit nih, SATE KAMBINWarung makan yang menjual Garang Asem di Pekalongan sudah sangat banyak. Namun, yang paling terkenal dan legend ialah Garang Asem H. Masduki. Rumah makan ini berlokasi di 2 tempat, yakni di Alun-Alun Pekalongan dan Jalan Sudirman No 169. Namun yang lebih kuahnya “ngeluget” (kental) dan otentik rasanya kamu bisa ke Garang Asem Masduki yang Adalah garang asem, masakan olahan ayam yang berasal dari Purwodadi dan telah dikenal luas oleh masyarakat Jawa Tengah. Terdiri dari potongan ayam yang dimasak bersama aneka bumbu seperti bawang putih, bawang merah, potongan cabai rawit, belimbing wuluh, dan tomat, lalu disajikan dalam balutan daun pisang. Pasalnya, berbeda dari daging lainnya, daging kambing selalu memunculkan bau menyengat yang kurang sedap meski diolah menjadi sebuah makanan yang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya.
Masukkan daging sapi dan keju gendot, lalu tambahkan 2 gelas air, tutup dan kecilkan api hingga air sedikit mengering. Jika air sudah agak kering, tambahkan gula, kecap asin, dan kaldu bubuk. Sisihkan bumbunya, cek rasa dulu lalu angkat.
Garang asem kambing 🐏. Cara Memasak Garang Asem Kambing: Siapakan wajan diatas kompor, berikan sedikit minyak kemduian tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan tercium bau harum yang sedap dari tumisan. Masukkan pula daun salah, jahe, kunyit, lengkuas dan serai.Tongseng sendiri dibuat dari bahan daging yang dimasak sedemikan rupa dengan hasil yang sangat enak dan lezat. Bahan daging untuk membuat tongseng biasanya dari daging sapi, kambing ada juga daging kerbau. 8. Pecel Lele. Pecel lele salah satu makanan khas jawa yang paling banyak dijual di jalanan..